脂，最適合在大斋期时搭配碗豆食用。」鯨脂（在当时被称为"craspois" 或是 "lard de carême"）在当时属於较贫穷阶级的食物，这些鯨脂除了欧洲自产外，有一部分甚至来自於北美地区的捕鯨。 在早期的美国，捕鯨人会吃掉处理过后的鯨脂（称之为 "cracklings"。
冷冻甜品市场的10％份额，销售额超过3亿美元。由於美国人开始注重高蛋白、高脂肪饮食，霜冻优格在90年代末期的需求骤减。2000年代，由於人们更倾向高脂低廉的冰淇淋，诸如霜冻优格的低脂食物不再像之前一样流行。 2000年代中期，John Wudel发明了益生菌粉混合产品后，霜冻优格作为冷冻甜点行业中替。
leng dong tian pin shi chang de 1 0 ％ fen e ， xiao shou e chao guo 3 yi mei yuan 。 you yu mei guo ren kai shi zhu zhong gao dan bai 、 gao zhi fang yin shi ， shuang dong you ge zai 9 0 nian dai mo qi de xu qiu zhou jian 。 2 0 0 0 nian dai ， you yu ren men geng qing xiang gao zhi di lian de bing qi lin ， zhu ru shuang dong you ge de di zhi shi wu bu zai xiang zhi qian yi yang liu xing 。 2 0 0 0 nian dai zhong qi ， J o h n W u d e l fa ming le yi sheng jun fen hun he chan pin hou ， shuang dong you ge zuo wei leng dong tian dian xing ye zhong ti 。
尽管乳汁和乳制品是人类常见的食物之一，全世界有一半以上的人特別是九成以上的华人有乳糖不耐症。乳糖不耐症的原因是小肠无法完全吸收乳汁中的乳糖而导致乳糖在大肠中分解产气，从而产生恶心、腹泻、腹胀等症状。小肠降解乳糖的主要手段是乳糖酶。小肠制造乳糖酶的能力在幼儿时最高，而一般在二、三岁后就开始减。
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奶渣中的矿物质有助於形成及强化骨骼组织；胺基酸则有助於肝臟疾病的预防；维他命B可预防动脉粥样硬化；低脂且低热量的奶渣更是许多减重者的最佳选择。 牛奶蛋白中的酪蛋白具有很高的营养价值，可取代动物性蛋白。 有別於一般肉类，奶渣中的普林（Purine）含量很低，不容易囤积体內。。
减用量。 润滑性泻剂（开塞露、液状石蜡） 开塞露（含硫酸镁、甘油、丙二醇）：能润滑并刺激肠壁，软化大便，使其易于排出，成人20ml/次，主要适用于硬结便患者，尤其是老年症患者。 液状石蜡：在肠道内不被吸收或消化，润滑肠壁，使粪便易于排出。对年老体弱、长期卧床的便秘患者使用是应注意其有引起脂。
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渐下降。这种典型生酮饮食的「脂肪」与「蛋白质和碳水化合物组合」重量比是 4：1。为了达到这个比例，饮食需避免高碳水化合物食物，如：淀粉类蔬果、面包、面、谷物和糖，同时增加高脂食物（如：坚果、奶油和黄油）的摄取。多数膳食脂肪由长鏈甘油三酯（long-chain。
BLT常因高脂高钠为人詬病；因此，英国咖啡连锁店等业者便致力於改善其配方，塑造一种低钠低脂、健康的新烟肉生菜番茄三文治。培根生菜番茄三明治的钠与脂肪含量都很高，因此英国连锁咖啡店致力於减少盐分及脂肪。低脂的美乃滋配低盐面包和减脂培根也因应而生。2009年，英国的七大咖啡。
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些医生则比较倾向於用开立药物来减少手术后产生胆结石的风险。 相较於其它减重手术，外科医生较少执行胆胰分流术，部份的原因是因为胆胰分流的患者术后需要长期追踪和监控营养摄取的情况。 这种手术方法主要是限制胃的体积，产生早饱来减少食物的摄取。在此同时，限制型的手术方式能保留下消化道的连续性，最大限度的减少代谢性併发症的风险。。
人体一共需要13种维生素，其中包括4种脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）和9种水溶性维生素（8种维生素B、维生素C）。 人体会储藏脂溶性维生素，所以摄入过量会积存在身体特别是肝脏中，有中毒危险。水溶性维生素会通过肾脏排泄，相对安全，但是也不可摄入过量，因为超量的维生素有可能在体内与其他生物化学发生反应。 通常从食物。
Atkins）於於1970年提出的低碳水减肥方法，他认为减重的关键是限制碳水化合物的摄取，而可以吃高蛋白的食品，而多吃肉类、鱼，类似生酮饮食，从而將人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。阿特金斯饮食法没有足够的证据支撑其在减肥方面的有效性，所以被认为属於「食物盲从」。近年来也作为多种疾病如癲癇的可能性疗法。。
脂来减低成本，以及提高凝固程度。然而，因为熔点较高，虽然较易保存，但较难在口腔融化，加上味道也不及天然可可脂，因此较不受欢迎。 不仅如此，因为代可可脂的制作工艺与化学成分，使得食用代可可脂的人群易肥胖及患病，尤其是若含有反式脂肪，健康风险更高。 可可脂 植物牛油。
晚夏才上市。退而求其次，可改用醃好的仁稔，或是加入了豆豉等材料泡制的「仁稔酱」代替。 在1990年代后期，在西方有研究指出𣏴㮌的果实由於含有铬，有减脂增肌的功效。所以当时突然涌现了一批以𣏴㮌作原材料的健康食品。 蛋树 Garcinia xanthochymus Hook. f.. 台湾物种名录.。
脂、高钙低脂及脱脂牛乳。美国将牛乳按照脂肪含量分为五类，分別是接近无脂（skim)、半低脂（1/2 percent low fat）、低脂（1 percent low fat）、减脂（2 percent reduced fat）与全脂（whole）。。
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控制饮食的方法一般分为如下四类：低脂饮食，低碳水化合物饮食，低热量饮食以及极低热量饮食。一份针对六份隨机控制试验所做出的后设分析发现主要的节食方法（低热量、低碳水化合物及低脂）在减肥效果上没有任何差异，都能顺利减少二至四公斤。 低脂饮食：主要是减少食物中脂肪的含量，但不减少摄入食物的总量。该方法是美国国家胆固醇教育计划（英语：National。
两种异构物的差异在於末端的环基上的双键位置。胡萝卜素的家族有600多个成员，其中大概50种是食物中常见的，而当中最重要的有α-胡萝卜素及β-胡萝卜素，它们来自黄色、橘色的蔬菜和水果如红萝卜、木瓜、橘子、芒果和南瓜等食物。绿色蔬菜如芥兰、绿花椰菜亦含有胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性维他命，是维他命A的前驱物，储存於肺部、肾上腺、前列腺以及眼睛中的黄斑区等地方。。
减的时候T3的水平并不被鼓励参考。这里有一些甲减的症状记录表，他们在诊断中仅提供有限的参考。 有些甲减病例伴随有血液中的肌酸激酶升高和活性梅升高。这些指标通常在甲减被完全治愈后消失。胆固醇，低密度脂蛋白及脂蛋白a的水平也会上升。甲减对于血脂的影响目前没有被深入的研究。 非常严重的甲减。
Solids）是从经过烘烤的可可豆研磨成液态的可可液中提取可可脂后剩余的成分。而被提取出来的可可脂占可可豆重量的50%至57%，赋予巧克力特有的熔化特性。 可可粉含有黄烷醇抗氧化剂，如果将可可进行减酸碱化处理，其含量会减少。可可中的黄酮类化合物对健康有益。 天然可可粉呈浅褐色，pH值为5。
等健康问题。同时此饮食法亦未要求採用者作任何运动。 葡萄柚饮食法是低碳水化合物饮食之一。当同时进食葡萄柚与高脂食物时，葡萄柚能够帮助燃烧脂肪，因此这种饮食方法能够鼓励摄取高脂肪及高蛋白质的食物，包括肉类及蛋类，能够搭配西方早餐餐单通常包括培根及鸡蛋的特性。葡萄柚饮食法同时亦透过少糖、少甜类水果、少甜。
Dukan）博士得出的结论。 杜坎减肥瘦身法是以巩固蛋白质的摄取并控制葡萄糖和脂肪的摄取。因此这是一个通过减少脂肪的高蛋白质并低热量的减肥法。杜坎医生用真正的食物取代减肥药等材料。这个减肥法原理是为病人的量身制定一个食物计划并令其遵循计划进食。 随着葡萄糖和脂肪的减少，身体必须从体内储藏的脂肪，即脂。
规律的运动是减脂主要且较不易造成伤害之方法。人体生理中，运动初期的能量来源为血糖，隨后代谢肝糖补充血糖，並逐渐增加脂肪的供能比例。[来源请求]较高程度的燃烧脂肪通常要运动三十分钟以上。 1999年《营养科学与维生素学期刊》里有一篇研究，比较运动后立刻进食与4小时后才进食的差异，在同等热量食物。
