蛋清两只、白砂糖两勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），
食材:双皮奶粉100~150g白糖50g 方法: 1、将1.5L常温水倒入锅中,加入50g白糖搅拌。 2、将双皮奶粉倒入锅中边加热边搅拌。 3、加热至沸腾并可关火。 4、将双皮奶
shi cai : shuang pi nai fen 1 0 0 ~ 1 5 0 g bai tang 5 0 g fang fa : 1 、 jiang 1 . 5 L chang wen shui dao ru guo zhong , jia ru 5 0 g bai tang jiao ban 。 2 、 jiang shuang pi nai fen dao ru guo zhong bian jia re bian jiao ban 。 3 、 jia re zhi fei teng bing ke guan huo 。 4 、 jiang shuang pi nai . . .
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细微的搅动不要有太大起泡。4 加入双皮奶粉后的水在微微沸腾三分钟左右。5 可以酌情加入白糖，看自己口味提高甜度。6 关闭电源，然后把双皮奶液体静置冷却，最好是放冰箱冷藏。过段
1.牛奶倒入锅中加热,但不要煮开,煮开后会不容易形成奶皮。 2.加热后的鲜牛奶倒入容器中,放在通风处等待奶皮的形成(这一层奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶,而形成的
2、放凉至室温后,用筷子轻轻挑起奶皮,将煮好的牛奶倒入另外的碗中 3、将牛奶进行三到四次的过滤,主要是为了过滤掉高温受热后的成形蛋清,使双皮奶更顺滑细腻 4、过滤完后倒回最初
需要准备的食材：牛奶200ml、鸡蛋清2个、糖粉20g、红豆适量、自己喜欢的干果和水果。提前准备牛奶，制作双皮奶最好用新鲜水牛奶，做出来的奶皮才能香、滑、浓。将蛋清打散，加入糖
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边煮边搅拌至糖融化,注意,牛奶只要煮到微开即可,如上图,不然会老 步骤3 牛奶微开后,马上倒进碗里,直至牛奶完全变凉,表面会形成一层奶皮 步骤4 奶皮形成后,戳一小洞,把奶皮下的牛奶倒进蛋清里(注意
