把黑米清洗一下后泡水3个小时以上,让黑米吸足水分变软并膨胀,这样可以煮更烂,更好吃,更粘稠.煮黑米粥的水量要比煮白粥的水量要少,在煮的时候尽量多搅拌,让每一粒黑米都能受热均匀.可以借助其他食材来增加黑米粥的粘稠度,比如糯米、西米、淀粉等,但不宜加太多.
常言道煮粥没有巧,三十六下搅,从这句话中可以看出想要把粥熬煮的成功,搅拌是十分重要的,今天我们就具体来了解小米粥怎么煮
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美味的小米粥那怎么才能熬出丰富的小米粥呢?熬的好小米与水充分混合;熬不好就是汤是汤米是米.下面就教大家一些熬小米粥诀窍
别再误解小米粥了,实际上只要煮的好,小米粥非常好吃.好吃的小米粥,它的特点是米油多,香味浓,那么熬小米粥怎么做才出米油
很多人一到生病,或者胃不舒服的时候,都会选择喝点小米粥,在人们的认知里,小米是非常养人的,很多地方的孕妇,产后都会选择
莲子小米粥 主料 小米 200克,莲子 80克 辅料 油 3滴干贝淡菜薏仁小米粥 食材准备: 淡菜 15克,干贝 5克,小米 70克,薏米 30克,盐 适量红糖小米粥 主料: 小米100g,红糖20g
煮前先冷水浸泡至少3个小时 黑米淘洗干净,水冷 水中浸泡最少3小时,因为黑米本身很难煮 ,所以要多泡会会好煮一些.泡的时间久了,使米身充分吸收水分膨胀,软化黑米,这样更容易煮烂.在我们生活中,一般习惯浸泡一夜,这样效果更佳.者粥时减少水量并不断的搅拌 在煮黑米粥的同时要减少水量,这样才能保证粥的粘稠度,同时煮的同时还要不停的搅拌,避免黑米粥受黑不均匀而粘锅.煮时可以适量的加入一些粳米或者其他的谷物食材一起者 在此建议大家一定不要专煮黑米.锅中男入冷水,将黑米倒入,先是用大火烧开,再改用小火熬者1小时,在这期间可以适量的加入一些粳米,或者其他的谷物食材,这样以增加黑米粥的营养价值,还会使粥更回粘稠.
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而且煮不烂的黑米粥会营养吸收,甚至会引起消化不良.那么,怎么才能做出香软的黑米粥呢?1.把黑米淘洗干净,放入水中浸泡,让
选择优质新小米: 最好的小米当然是从地里以割到碾下来的小米,其次就是当年的新小米,但经常有不法商家在新小米中掺杂陈小米,我们要仔细分别淘米: 淘米时不要用手搓,忌用热水,用自来水即可.农家的米会有米糠,所以第一遍比较浑浊,淘米不宜超过三次,只要把沙子和其他杂质淘干净即可.浸泡: 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做是有好处的:首先就是可以节省熬粥时间,搅动时会顺着一个方向转
导语:小米粥怎么熬才能出米油,开水还是凉水下锅?教你正确做法,米粥香浓、米油厚!“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐酱
