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名菜的知名度和影响：麻婆豆腐是最著名的豆腐代表菜之一，享有很高的知名度和影响力。除了在中国，麻婆豆腐也远渡重洋，在全球范围内受到喜爱和推崇，成为国际名菜之一。2 貂蝉豆
1.首先处理食材，把豆腐切成2厘米的正方形，香菇切块，胡萝卜切菱形块，甜椒去蒂去籽后切块，小葱切段，生姜和大蒜切片。2.锅内加入清水烧开后把食材焯水，水开后加入2克食盐增底
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1 . shou xian chu li shi cai ， ba dou fu qie cheng 2 li mi de zheng fang xing ， xiang gu qie kuai ， hu luo bu qie ling xing kuai ， tian jiao qu di qu zi hou qie kuai ， xiao cong qie duan ， sheng jiang he da suan qie pian 。 2 . guo nei jia ru qing shui shao kai hou ba shi cai chao shui ， shui kai hou jia ru 2 ke shi yan zeng di . . .
6、豆腐丸子汤 材料:豆腐、鸡蛋一枚、香菇2朵、盐、糖、胡椒、香菜、香油、淀粉 做法: 1)豆腐放大碗里捣碎,放鸡蛋、淀粉、盐、糖、香菇末搅拌,朝一个方向搅拌均匀。 2)沙锅中煮半锅
葱洗净切成葱花,姜片1片切成小片,豆豉少许,蒜瓣1瓣切碎,香菜洗净切好,老干妈备用2勺,少许清水加入生粉拌开成水淀粉,豆腐切小块用水焯一会捞起沥干水分。 豆腐切小块技巧:中间平刀切
怪味豆腐 做法: 1.把老豆腐放进高压锅,掺清水并加盐调味,上火烧开压20分钟,取出来晾冷,切成厚片待用。 2.锅里放色拉油烧至六成热,下入豆腐片炸至表面金黄硬挺时,倒出来沥油,随后摆
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第五道：麻辣豆腐 所需材料：内脂豆腐一盒，猪肉末30克， 姜葱蒜末少许，豆瓣酱20克，酱油10克，白糖5克，料酒10克，味精 1克，盐10克，淀粉水适量。步骤1.内脂豆腐切2厘米见方的块
6、广东 香煎酿豆腐 香煎酿豆腐是用豆腐、猪肉馅等食材煎制而成。成菜后,色泽黄亮,豆腐和肉的搭配让味道更加鲜美,香而不腻,汁多爽口,可以说是我们用来招待客人的菜肴之一,倍受人们
一、鱼香豆腐 豆腐 木耳3朵 胡萝卜 糖盐醋 淀粉 大蒜3瓣 香葱 番茄酱 制作方法: 1)把豆腐切成2厘米的小块,淡盐水浸泡10分钟(防止炒碎) 2)木耳泡发切丝,胡萝卜
