的伊朗，从伊朗文的“Khosh-ab”一词而来，意为“淡水”，由杏子和李子做成的丸子组成，呈现甜腻的味道。 鄂图曼饮食 土库曼饮食 希腊饮食 蒙古饮食 阿尔巴尼亚饮食 亚美尼亚饮食 阿塞拜疆饮食 巴尔干饮食 高加索饮食 中亚饮食 塞浦路斯饮食 伊朗饮食 黎凡特饮食 地中海饮食 美索不达米亚饮食 中东饮食。
生酮饮食（英语：ketogenic diet）字面意思是“会产生酮体的饮食”，其为一种高脂肪，充足蛋白质，极低碳水化合物饮食。这种饮食的特色是让食物严重缺乏碳水化合物，强迫身体燃烧脂肪而非碳水化合物，进而产生酮体；医学上主要在用於治疗难以控制（难治）的儿童癲癇（英语：epilepsy in children）。。
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sheng tong yin shi （ ying yu ： k e t o g e n i c d i e t ） zi mian yi si shi “ hui chan sheng tong ti de yin shi ” ， qi wei yi zhong gao zhi fang ， chong zu dan bai zhi ， ji di tan shui hua he wu yin shi 。 zhe zhong yin shi de te se shi rang shi wu yan zhong que fa tan shui hua he wu ， qiang po shen ti ran shao zhi fang er fei tan shui hua he wu ， jin er chan sheng tong ti ； yi xue shang zhu yao zai yong yu zhi liao nan yi kong zhi （ nan zhi ） de er tong 癲 癇 （ ying yu ： e p i l e p s y i n c h i l d r e n ） 。 。
古希腊饮食(Ancient Greek cuisine)的特点是节俭，这一定程度上反映了古希腊农业方面的困苦。古希腊饮食主要基于地中海三大食品：小麦、橄榄油和葡萄酒。 谷物也是古希腊饮食的基础，古希腊主要的谷物包括硬粒小麦、斯佩耳特小麦与大麦等。小麦普遍磨成碎粒做粥，或是磨成面粉制作面包及其他糕点。。
澳门土生葡菜（葡萄牙语：Gastronomia Macaense），是澳门土生葡人的饮食文化，以葡萄牙式烹调方法为基石，融合了多地的烹飪所长和饮食风俗。土生葡人美食烹飪技艺在2012年被列入澳门非物质文化遗产清单，受政府机构立法保护和推广。 澳门土生葡菜是基於葡萄牙菜、並融合眾多葡萄牙前殖民地的饮食。
的食品（如大多数拌沙律的蔬菜）。低碳水化合物饮食也允许食用其他类蔬菜和水果（特別是浆果类）。不同的低碳水化合物饮食方案允许食用的碳水化合物的量不同。 这种饮食有时是生酮饮食（限制碳水化合物的摄入量直到身体出现酮症），如阿特金斯健康饮食法的诱导阶段即为生酮饮食。不过，一些文献把某些限制变量较少的饮食方案也看作为“低碳水化合物”饮食方案。。
饮食主题 电视主题 《饮食男女》（英语：May Food Keep Us Together）是一个介绍香港美食及其背后人物故事的电视纪录片，由壹传媒旗下公司人间制作有限公司制作，自2011年6月4日起於台湾壹电视综合台（以下简称「壹综合」）首播。香港电视广播有限公司其后购入该节目，自2012年2月1。
Nutrition)的综合分析中，分別將地中海饮食、全素食、奶蛋素、低升糖指数饮食、低碳水化合物饮食、高纤饮食、高蛋白饮食与对照组进行比较。研究的归纳出地中海饮食、低碳水化合物饮食、低升糖指数饮食和高蛋白饮食能有效改善心血管疾病、糖尿病相关的风险標记。根据同年发表的系统性回顾，越遵循地中海饮食，与越低的。
古罗马饮食文化(Ancient Roman cuisine)在古罗马兴盛的时代始终在变化。古罗马人的饮食习惯受到古希腊文化、从王政到共和的政治变化，以及帝国扩张的影响。罗马帝国的扩张使罗马人接触到很多其他地区的饮食习惯和烹饪技术。最初，古罗马各阶级的饮食没有太大不同，随着帝国富强，穷人和富人的食品逐渐拉开差距。。
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饮食人类学是人类学的一个分支学科，它将民族志和历史视角与当代食品生产和消费体系中的社会问题联系起来。 饮食人类学通过研究各族群的饮食习惯及与饮食相关的各种活动，了解因认知方法的差异，以解读社会组织、等级或阶级、文化分类与信仰体系等人类学、社会性学和文化研究等学科的问题。 19世纪的。
香港饮食文化为东方文化及西方文化的交匯所在，发展出一套融合中餐（主要为粤菜）和西餐的饮食习惯。作为全球各地人们的匯聚点，日本菜、韩国菜、越南菜、泰国菜、印度菜、上海菜、北京菜、台湾菜等餐厅在香港都十分常见，香港人喜欢將广东粤式美食自称为港式，如「港式」烧味，「港式」云吞面，「港式」早茶等，香港人自称香港为「美食天堂」。。
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古埃及饮食文化涵盖的时间范围超过三千年，但是直到希腊罗马时代为止，这一饮食文化的主要特性始终保持不变。在古埃及，无论富人或穷人，主食都是面包和啤酒，佐以绿芽洋葱和其他蔬菜，並搭配少量的肉类、野味和鱼类。 对于古埃及人每日进餐的次数并没有很精确的统计，不过一般来说，古埃及的。
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的健康，比如患有高血压（如低钠饮食或更具体的DASH饮食）的人，或者超重或肥胖的人（控制体重饮食）。其中一些方案在正常人群中的有益效果可能多多少少有一些证据支持。[来源请求] 健康的饮食结合积极的运动可以帮助糖尿病患者控制血糖水平。 美国疾病控制与预防中心（US CDC）建议患有糖尿病的。
阿特金斯饮食法（英语：Atkins diet）是美国医生罗伯特·阿特金斯（Robert Atkins）於於1970年提出的低碳水减肥方法，他认为减重的关键是限制碳水化合物的摄取，而可以吃高蛋白的食品，而多吃肉类、鱼，类似生酮饮食，从而將人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。阿特金斯饮食。
由於新加坡的地理位置，新加坡饮食同时反映出新加坡与马来西亚两国文化，与两国文化的多样性，来自中国、印尼、印度、土生华人、越南、柬埔寨、菲律宾、缅甸，以及来自十九世纪英国所带来的西方移民传统（特別是英语和一些葡萄牙语影响的欧亚，被称为基斯）所产生的相互影响。 各族群除了带来原有的饮食文化外，甚至融合出新的。
地中海饮食 - 以不饱和脂肪酸与纤维的高量为重点之饮食法，谷物类略少，肉类脂肪尤其红肉类大幅压低。 植物性饮食 - 只吃素食的饮食方式 生酮饮食 - 以脂肪和油类当主食取代醣类，用以治疗特定疾病，亦有研究其养生功能但有许多爭议。 无谷蛋白、无麩质饮食（英语：Gluten-free。
《救命饮食》这本2005年的书，是由康乃尔大学营养生化学的名誉教授柯林·坎贝尔和他当医师的儿子坎贝尔二世所撰写，他们比较倾向于將植物性饮食等同于纯素饮食。 在各种不同的食物来源，植物性饮食已经被用来指： 纯素主义：只食用蔬菜、水果、谷类、豆类、坚果等植物的纯植物性饮食。 食果主义：以水果为食的纯素饮食。。
德国饮食文化是指德国人和德意志人的饮食习惯。 德国由於身处欧洲大陆之中心，饮食文化与內陆地区之物产分布息息相关。整体上德国人较为爱好肉类。其中德国人非常爱吃猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，例如德国香肠，德国猪脚。相较於欧洲中南部精致饮食，德国的传统饮食。
饮食是人类必要的行为，所谓“民以食为天”，而自先秦以来，中国民众的饮食及文化经历了巨大的变化。食材、烹饪方式、饮食习惯、口味、相关礼仪处于不断演化之中，并与现代饮食大相径庭。钱鍾书引《西斋偶得》曰︰“由古溯今，惟饮食、音乐二者，越数百年则全不可知。《周礼》、《齐民要术》、唐人食谱，全不知何味；《东京。
中世纪饮食文化泛指欧洲中世纪（从5世纪到16世纪）的饮食习惯、烹调方法和餐桌礼仪，这套饮食文化跨越近千年，涵盖严寒的北欧和酷热的地中海，屡经转变和更替，成为今日欧洲菜系的基础。隨著欧洲文明的扩张，其影响见诸世界各地。 从古时起，面包已是欧洲的主食，面条、麦片亦常见於民间；常用调味料有浓酸果汁、酒和醋。
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