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1.排骨焯水前，记得先用清水浸泡，去除排骨内部的血水，让排骨更干净无异味。2、排骨入锅焯水时，一定要过冷水，因为如果用热水的话，加热的时候血水和污垢会凝固在排骨表面，让排
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第1步、排骨剁成小段,葱切段,姜拍松切片。 第2步、冷水浸泡排骨半小时,去血水。 第3步、锅内加冷水和排骨,煮沸后去除浮沫、洗净。 第4步、电压力锅内放入排骨和葱、姜、花椒、八角
di 1 bu 、 pai gu duo cheng xiao duan , cong qie duan , jiang pai song qie pian 。 di 2 bu 、 leng shui jin pao pai gu ban xiao shi , qu xue shui 。 di 3 bu 、 guo nei jia leng shui he pai gu , zhu fei hou qu chu fu mo 、 xi jing 。 di 4 bu 、 dian ya li guo nei fang ru pai gu he cong 、 jiang 、 hua jiao 、 ba jiao . . .
【制作方法】：1.排骨洗净剁成小块，红豆，腰豆，红枣，枸杞洗净备用，党参洗净备用。2.锅中加入清水，葱段，姜片，料酒，切好的排骨烧开，把排骨焯水，水开后撇去浮沫，再煮15分钟
1 首先将排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。2 然后准备姜、葱、蒜，八角、香叶，料酒和白醋。3 随后在锅里放冷水，生姜片、葱段，倒入料酒，加入
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4. 慢火焖炖：在炖煮过程中，适时转为慢火焖炖，可以使排骨更加入味，汤汁更加浓郁。同时，慢火焖炖还能使排骨肉质更加酥烂可口。5. 撇去浮油：清炖排骨的汤汁可能会因为长时间的炖
炖肉的方法简单，很多人都会，而且都知道要焯水，结果还是炖得不好吃，其实炖肉的第一步不是焯水，掌握几个技巧，保证肉软烂入味还不腥。【炖肉炖排骨的技巧】1、浸泡 炖肉的第一
怎么炖排骨又香又烂? 第一个:泡 炖排骨时不可以直接下锅,要先用凉水把排骨给泡一泡,一直泡在水中的排骨肉质会变松一些,这样泡出排骨中的血水和不干净东西,并
清炖排骨 原料:肋排、干辣椒、生抽、料酒、辣椒油、蒜。 做法步骤: 第1步、肋排切小段,焯水去除浮沫 第2步、放入砂锅,加葱姜,添水没过肋排,熬制2小时 第3步、蒜切末。 第4步、生抽,
