炖排骨可以放生姜、洋葱、花椒、桂皮、八角、茴香、白芷、丁香、白蔻等调味料,这样炖煮出来的排骨汤比较香,如果觉得放入的食材过多,可以只挑选其中几样或者直接买制成的调料包,这样也能达到鲜香的效果。
●炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收 调料:盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油 做法: 1.将排骨洗干净
● dun pai gu fang dian cu , ke yi shi qi yi shu 。 ke shi pai gu zhong de gai 、 lin 、 tie deng kuang wu zhi rong jie chu lai , li yu xi shou . . . tiao liao : yan 、 liao jiu 、 ji jing 、 gao tang 、 cong duan 、 jiang pian 、 sheng chou 、 hua jiao 、 shi yong you zuo fa : 1 . jiang pai gu xi gan jing . . .
[最佳答案] 可以做土豆炖排骨。具体做法如下:准备材料:排骨 500g ,局神茄大土豆 一个 ,生抽老抽 ,糖,蒜沫 。1、土豆切块用水泡着防止氧化,备用桐察;2、排骨焯一遍,再用温水清洗干净,沥干水备用;3、热锅下油瞎歼,放入蒜末爆香,再把排骨倒下去炒几分钟;4、加入白砂糖,生抽老抽翻炒均匀,倒入没过排骨的开水大火炖开,把浮沫用勺子撇开;5、炖至还有一半汤汁的时候把土豆倒下去,继续大火炖开转小火炖;6、到汤汁收干就可以起锅装盘了。
6.要是加玉米炖排骨汤,可加胡萝卜或者山药搭配,味道甜香可口。 7.清汤型的调料要少放,在砂锅里小火慢炖,一般加入葱、姜、蒜、醋、料酒、香叶、不要放酱油,否则汤色不好
[最佳答案] 我一般放葱、姜、八角、桂皮、香叶。 其实最方便的是去超市买炖肉料，那种用无纺布包的一小包一小包的，放进去炖完排骨直接拿出来扔掉即可，不需要捞出之前放的东西，比较省事。 或者去看看那种炖肉料里面的配料表，看看还有啥喜欢的料可以买来加在佐料里。
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1、调料:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。 2、原料:冬瓜、红枣、排骨。 3、做法:在市场上买回来的排骨或者在超市中买的排骨,不
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1、炖排骨材料:排骨300克、番茄1个、蟹味菇100克。调料:姜片、盐、料酒、番茄酱1勺。2、做法:排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,洗
