大连老窖产于大连的一系列白酒，源于1913年10月10日日本人于当地创立的森川造酒厂，抗战后在1945年被中国政府接收，后多次易名。但大连老窖本身则迟至1975年10月1日才推出，为麸曲清香型白酒。改革开放后酒厂派十名技术骨干赴茅台学艺，两年后于1989年开发出了酱香型白酒，并被誉为“北方小茅台”。因两。
金徽酒（上交所：603919）是甘肃徽县出产的一种浓香型白酒，源于1951年当局合并当地“万盛魁” 、“宽裕成” 、“康庆坊”等白酒坊成立“地方国营徽县酒厂”，并于1960年代注册“金徽”商标。1977年开发出“陇南春”浓香型白酒，2004年甘肃亚特投资集团有限公司投资入股重组，两。
jin hui jiu （ shang jiao suo ： 6 0 3 9 1 9 ） shi gan su hui xian chu chan de yi zhong nong xiang xing bai jiu ， yuan yu 1 9 5 1 nian dang ju he bing dang di “ wan sheng kui ” 、 “ kuan yu cheng ” 、 “ kang qing fang ” deng bai jiu fang cheng li “ di fang guo ying hui xian jiu chang ” ， bing yu 1 9 6 0 nian dai zhu ce “ jin hui ” shang biao 。 1 9 7 7 nian kai fa chu “ long nan chun ” nong xiang xing bai jiu ， 2 0 0 4 nian gan su ya te tou zi ji tuan you xian gong si tou zi ru gu zhong zu ， liang 。
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贾湖酒是河南舞阳出产的一种白酒，源于1974年成立的的舞阳县酒厂。酒厂成立后生产过当地名酒“浭阳老酒”、“舞阳春” 、和“富平春”，2013年底被生产水泥的河南大地集团收购成为民企，除继续生产原浓香型白酒外，尚有酱香型白酒和兼香型白酒(芝麻香型)，主要实体门市部多仅局限于河南本地，外省多为代售，为省。
庄子酒是安徽蒙城出产的一种白酒，源于1958年当局在德聚、永昌源、和合源、信昌祥、振昌等1909年前后成立的八家糟坊的基础上建立的国营蒙县酒厂，后数度易名。庄子酒乃以五粮为原料，以传统的老五甄手工酿造工艺经双轮发酵，精细蒸馏，酒海陈储等工序酿成。现产品包漆园春和庄周醉两个系列兼香型（芝麻香型）白酒，和庄子系列浓香型白酒。
金州曲酒是金州出产的一种白酒。 源于1884年四川布政使文格调任金州副都统，其私人酿酒师川人杜传有随其到金州后，将祖传酿酒法传于曹烁、王柄权；杜传有去北京后曹烁等人开设了多家酒坊，其中之一为当地邵氏资助下所开的“忠兴福烧锅”。曹烁传艺于其徒宫成材，宫成再材传艺于于桥、林长秀。1946年，朝鲜人于19。
双洋特曲是江苏泗洪出产的一系列白酒，源于1962年国营五里江农场成立的小江号酒坊，后数度易名。双洋特曲以高粱为主料，用大麦、小麦和豌豆制成的高温大曲为糖化发酵剂，经低温入窖和双轮发酵等工艺酿制而成的浓香型白酒。。酒厂因位于双沟大曲酒厂和洋河酒厂之间，建厂时又受到两厂大力支援，因而命名产品为双洋。 于光. 中国陈年白酒收藏大典．名优酒分册。
茅台酒是一种酱香型大麴白酒，原产于贵州省遵义市茅台镇。茅台酒气味芬芳香醇浓郁，不论气味与口感均散发强烈香气。同时是中国四大名酒“汾茅五剑”第二。在西方，该酒经常因其高烈度与浓烈口感，经常被与俄罗斯伏特加酒比较。 一种说法是，历史名酒“枸酱”即为茅台的雏形。西汉建元6年（公元前135年），汉武帝派唐。
白酒，又称烧酒、烧酎、白干、火酒、高粱酒，是一种传统蒸馏酒，为烧酒的一种，主要产自中国大陆和台湾，是华人常饮用的蒸馏酒，也是在传统节日送人的礼品。它其实是一种包含很多不同种类蒸馏酒的混合名词，其原料可能是不同的谷物，品种繁多，但都其核心酿造工艺都是纯粮固态或半固态发酵技术，这也是白酒。
丰年玉田老酒为兼香型白酒，产于河北省唐山市玉田县。用小麦、玉米、高粱等选用多种微生物参与发酵，经双轮底增香，手工酿制而成。2006年，被国家商务部首批认定为中华老字号，2007年丰年白酒酿造工艺被列为河北省省级非物质文化遗产。 据《玉田县志》载：公元644年，唐太宗御驾东征，遭遇北部地区寒潮，将士。
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将军岭酒，又称将军岭白酒，是河北涉县出产的一种白酒。当地于嘉庆初年就用柿子酿酒；民国时当地酒厂先盛后衰，均因抗战而关闭歇业。1940年为供八路军医药用酒，县府租用原南关福源涌酒厂旧址和设备重新开厂，俗称“王掌柜”酒店，两年后成为八路军129师太行边区军办酿酒作坊，称“南关酒厂”，。将军岭酒为纯粮酿造的浓香型白酒，为一地方品牌，主要销售市场在本省内。。
三苏酒是四川省眉山市东坡区太和镇出产的一系列白酒。源于1901年章芳年创立的德利源酒坊和唐揖正创立的大江酒坊；1956年当局将公私合营后的两家酒坊合并，成立太和供销社酒厂，后多次易名。1957年酒厂研制出太和曲酒浓香型白酒，1980年在此基础上研制出质量更佳、以苏洵、苏轼、苏辙三父子命名的“三苏大曲。
白酒醋（英语：White wine vinegar）是一种从白葡萄酒制成的醋，是中南欧、塞浦路斯及以色列常用的醋。白酒醋是火腿蛋松饼使用的荷兰酱的主要材料。相比於白醋或苹果醋，白酒醋的酸度较低。 白酒醋一般以白葡萄酒放置於木桶內数个月至两年发酵，所以除了有醋的酸味以外，还保留有木桶的木香和园林的气。
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天池特曲是新疆胡杨河市出产的一种白酒，源于1961年新疆生产建设兵团一二九团于1961年在在副业队成立的酿酒班，后数度扩建、易名。酒厂原生产散装白酒，因产品受欢迎于1965年改产瓶装白酒。1976年酒厂进行技术革新，改原手工生产为半机械化生产，开发出了浓香型白酒。
凌川白酒是锦州出产的一系列白酒，其渊源有二：1801年锦州世袭皇庄庄头高士林创立“同盛金烧锅“，至民国时由北镇财主孟积善接手，改名“益隆泉烧锅”，1948年当地易手后改为国营，更名为“利华烧锅“，1950年4月改为锦州制酒厂。另一源头为一百余年前当地成立的“聚发泉烧锅”。
迎春酒是河北省廊坊市安次出产的一系列白酒，源于当地三家最早，也为开业最长的酒坊：山西大资本家史正维委托当地人刘厚斋于1913年开办的中烧锅“聚盛源” 、河西务镇葛氏家族在1918年开办的南烧锅“庆生源” 、和本地资本家侯玉刚在1920年开办的北烧锅“天顺源”。1948年12月13日夜当地易手，当局两。
口子窖酒简称口子窖或口子酒，是淮北市出产的一系列白酒， 最早源于民国初年濉溪当地成立的“同聚”酒坊，至抗战前发展成两家分号“大同聚“(老店)和“小同聚”(新店)。1948年底当地易手后，当局于1949年5月18日赎买小同聚酒坊，酒厂在老濉河西岸成立“国营濉溪人民酒厂”，次年将“广益”、“允成”、“。
岭泉白酒简称岭泉酒，是吉林长岭县出产的一种白酒，源于1907年当地成立的一家私人烧锅。当地易手后数度改制、易名，1990年代末酒厂破产倒闭，于2007年被当地经营零售的私企长百一商店投资七百万元建厂恢复，并另外投入105万元购置年产两千吨的现代化生产设备。为在激烈的市场竞争中立足，酒厂从其他酿酒企。
桃山白酒是辽宁法库出产的一种白酒，其来源有二：1670年，固伦端敏公主下嫁蒙古第三代科尔沁扎萨克达尔罕亲王班第，陪嫁随从中胡姓酒师创立的“法库烧锅”；另1730年，和硕端柔公主下嫁科尔沁蒙古科尔沁左翼后旗第七代扎萨克博多勒噶台亲王(博王)齐默特多尔济，陪嫁随从中陈姓酒师创立的“陈家烧锅”。干隆年间两。
太白酒是陕西眉县出产的一系列白酒，源于1937年西安万寿酒店老板将金渠镇“公传合”、“太泉”两家酒坊的散装白酒装瓶出售，命名为“太白酒”，并于1942年注册“太白酒”商标。1956年2月当局为恢复太白酒生产，将当地仅存的太泉、溢成海、福长号、德盛茂、裕德海、义永丰六家私人酒坊和一家米厂合并，成立“眉。
盘锦酒是辽寧盘锦出产的一种白酒，源于1679年山西人段顺天和河北人石永山在当地双台子河北岸合办的一个兼卖白酒的杂货铺，两年后的1681年，二人将杂货铺改为酒坊，取名“永顺泉烧锅”，专营自产的烧酒，民间称之为永顺泉烧锅酒 (简称永顺泉白酒或永顺泉酒)。辛亥革命后，两家后代分手，石姓后人移居。
