金枪鱼的昂贵主要原因可以说是因为营养价值高味道鲜美、捕捞难度大和处理成本高这几方面。 其中细致的处理工艺最为关键: 熟成10日的金枪鱼赤身(图片来源日料栈) 排酸和熟成,通过排
蓝鳍金枪鱼的肉是深红色的,脂肪含量较高,味道浓郁,是金枪鱼刺身的首选。 黄鳍金枪鱼的肉是浅桃红色的,味道清淡,但口味堪比蓝鳍金枪鱼,是物美价廉的金枪鱼刺身,黄鳍金枪鱼加工的罐头,
lan qi jin qiang yu de rou shi shen hong se de , zhi fang han liang jiao gao , wei dao nong yu , shi jin qiang yu ci shen de shou xuan 。 huang qi jin qiang yu de rou shi qian tao hong se de , wei dao qing dan , dan kou wei kan bi lan qi jin qiang yu , shi wu mei jia lian de jin qiang yu ci shen , huang qi jin qiang yu jia gong de guan tou , . . .
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蓝鳍金枪鱼 蓝鳍金枪鱼，寿命最长、体型最大，是金枪鱼中最高级的鱼种，一斤鱼肉的价格常常以千元起步。不同于其他大部分金枪鱼对于温暖海域的偏爱，蓝鳍金枪鱼通常喜欢相对深、冷
金枪鱼沙拉：将金枪鱼与各种蔬菜（如生菜、西红柿、黄瓜等）混合，再加入橄榄油；金枪鱼意大利面：将金枪鱼与煮熟的意大利面混合，再加入一些橄榄油；金枪鱼炒饭：将金枪鱼与米饭、
黑鳍金枪鱼也叫大西洋金枪鱼，它是金枪鱼家族里体型最小的一种。黑鳍金枪鱼并非日本人经常食用的金枪鱼类型，也是金枪鱼家族里物种生态状况最好的一种。但目前也有许多料理店开始提
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广义上的金枪鱼类和类金枪鱼类包括鲭科、剑鱼科和旗鱼科鱼类61种,今天我们给大家简单介绍一下这61种鱼,包括这些鱼的学名、英文名和拉丁文名(方便大家到国外的
金枪鱼属(Thunnus),属下又分为两个亚属:金枪鱼亚属,又称蓝鳍群;新金枪鱼亚属,又称黄鳍群。 金枪鱼亚属之下包括有5个品种,分别是长鳍金枪鱼(T. alalunga)、南方蓝鳍金枪鱼(T. maccoy
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金枪鱼,俗称鲔鱼、吞拿鱼。是大洋暖水性洄游鱼类。世界上的金枪鱼主要有蓝鳍、黄鳍、大目、长鳍等品种。最著名的要数蓝鳍金枪鱼了。深冷海域的蓝鳍金枪鱼,以其超然的脂肪贮藏量和
蓝色大海里的金枪鱼蓝鳍金枪鱼在加勒比海/库拉索岛珊瑚礁绿松石水中的鱼饵球/鱼群 黑盘中生金枪鱼鱼片的特写两个原始金枪鱼鱼片 生鱼金枪鱼配沙拉生鱼金枪鱼配沙拉楣 寿司金枪鱼海鲜
