此症常为维生素B12肠胃吸收障碍、摄入不足或需求增多所致。吸收障碍可能由恶性贫血、胃摘除手术、慢性胰腺炎、肠道寄生虫、一些药物或遗传障碍（英语：genetic disorder）所致。摄入不足的情况可见于纯素主义者或营养不良人群。艾滋病和红细胞快速分解的情况都可导致需求增多。诊断一般基于血液含量作出，成人中的指征为血液维生素。
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烟酰胺（英语：Nicotinamide）是烟酸（维生素B3）的酰胺。主要用于防治糙皮并口炎、舌炎，病态窦房结综合征，房室传导阻滞等问题。烟酰胺是一种水溶性维生素且是维生素B族中的一员。 烟酸可以在活体内被转变为烟酰胺，尽管这两种化合物都具有维生素效应，但烟酰胺较烟酸的药理学与毒性要小，这些效应会在。
yan xian an （ ying yu ： N i c o t i n a m i d e ） shi yan suan （ wei sheng su B 3 ） de xian an 。 zhu yao yong yu fang zhi cao pi bing kou yan 、 she yan ， bing tai dou fang jie zong he zheng ， fang shi chuan dao zu zhi deng wen ti 。 yan xian an shi yi zhong shui rong xing wei sheng su qie shi wei sheng su B zu zhong de yi yuan 。 yan suan ke yi zai huo ti nei bei zhuan bian wei yan xian an ， jin guan zhe liang zhong hua he wu dou ju you wei sheng su xiao ying ， dan yan xian an jiao yan suan de yao li xue yu du xing yao xiao ， zhe xie xiao ying hui zai 。
碳水化合物 30.19% 膳食纤维 5.91% 糖 3.3% 脂肪 43.85% 蛋白质 18.22% 及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2；腰果仁所含油脂属 Omega 3脂肪酸，对人体有益 性味：甘，平 归经：脾、胃、肾经 功效：补脑养血、补肾健脾、下逆气、止久渴。
泛酸（Pantothenic acid）也称作维生素B5，是水溶性维生素。它是人体必需的维生素之一。动物需要泛酸以合成辅酶A，而辅酶A是动物代谢醣类、蛋白质、脂肪的必要物质。 泛酸是2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酸（英语：pantoic acid）和3-氨基丙酸的组合，其名源自于希腊文。
骨化三醇被用于治疗低血钙症、副肾上腺功能减退症（成人）、骨质软化，佝偻病（婴幼儿）、慢性肾脏病、肾性骨病、骨质疏松症，预防糖皮质素引起的骨质疏松症。骨化三醇和其他维生素D受体-配体类似物在调节血钙之外方面的应用也通过验证。其口服剂用于治疗干癣和干癣性关节炎。但对干癣的疗效证据尚不充分。维生素D类似物钙泊三醇是比较常用的治疗干癣药物。。
肝臟分解血红蛋白，造成代谢物，添加到胆汁的色素（胆红素和胆绿素）。 肝臟將氨转换成尿素。 肝臟存储大量的物质，包括葡萄糖（以肝醣形式），维生素A（1-2年的供应量），维生素D（1-4个月供应量），维生素B12，铁和铜。 肝臟中和毒素，大部份药品以及血红蛋白。 肝臟是人体最大的营养中心及最大的垃圾处理场。分两大阶段將原。
remodeling）障碍的原因有人体缺乏磷酸盐、钙和维生素D，或是钙的骨质吸收作用。儿童要是出现骨质疏松则称为佝僂病，正因为如此，骨质疏松症这一称呼常用于程度较轻的成人患者。骨质软化的症状和体征有身体出现弥漫性疼痛、肌肉无力和脆弱的骨骼。及时补充维生素D和钙可以预防和治疗骨质软化。 Salmon, B;。
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维生素K2未有已知的毒性，因维生素K不会在肝臟中过量残留。 维生素K皆有醌结构，而维生素K2的命名取决於上图化学式中n的数目。例如当n为4，名称就是MK-4。维生素K2於身体中的传输会受其结构影响。 维生素K2的作用机制与维生素K1类似，能够辅助γ-谷氨酰羧化酶（英语：Gamma-glutamyl。
成人每天自食物中需摄取磷0.74克。幼儿在发育期，每天需磷1克以上。磷的吸收是否良好，直接影响骨的钙化。维生素D能促进磷的吸收。临床检验分析的是血清无机磷浓度，隨年龄而改变，孩童的参考值范围是 1.29–2.26 mmol/L （4.0-7.0 mg/dl），成人为 0.81-1.45。
维生素C。肉碱是脂肪酸氧化产生能量之重要运送者，因此当维生素C缺乏时，就会使人感到精神不济，同时血液中亦会积存多量的中性脂肪。 维生素C可以增强血管的组织和减少血液中胆固醇的含量，对于动脉硬化性心脏血管的疾病与高血压、中风等的成人病都有很好的预防和治疗效果。缺乏维生素。
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成人骨软化症」，与钙质合用可以预防出现常见於老年人群的骨质疏松症。此外，维生素D对於神经肌肉功能、炎症都有功效，同时还影响许多基因的表达和转译，调节细胞的增殖、分化和凋亡。 维生素D的主要天然来源是通过日光照射后在皮肤表皮的下层的化学反应生成胆钙化固醇（特別是UVB辐射），而维生素。
维生素D的摄取不足。常现於穷困地区，如非洲，起因多为营养不足。软骨症是类似的疾病，发生在成人。 手脚关节肿胀变形 腿呈弓形或膝內翻 ，即「罗圈腿」 胸骨和肋骨交接部分向前异常凸出，即「鸡胸」 前额常向前突出 驼背或盆骨变形 维生素D是促进钙质吸收的必要酵素，而维生素。
维生素A又称维他命A，是一组不饱和营养有机化合物，是人类的必需营养素之一，当中包括视黄醇、视黄醛、视黄酸及多种维生素原A类胡萝卜素（最著名的是β-胡萝卜素）。维他命A具有多种功能：它对於生长发育、免疫系统的维持和良好的视力都很重要，故又名为抗干眼病维生素。眼睛视网膜的视黄醛都需要维他命A来组成，它。
生物素（Biotin）为维生素B群之一，又称维生素H、维生素B7、辅酶R（Coenzyme R）等。 生物素在肝、肾、酵母、牛乳中含量较多，是生物体固定二氧化碳的重要因素。容易同鸡蛋白中的一种蛋白质卵白素（Avidin）结合，大量食用生蛋白可阻碍生物素的吸收导致生物素缺乏，如脱毛、体重减轻、皮炎等。。
acid，也称维他命B3、维他命PP），分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。首次描述於Hugo Weidel於1873年对尼古丁的研究。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。。
叶酸（Folate、folic acid）也称为维生素B9、维生素M、维生素Bc、蝶酰谷氨酸，属於维生素B的一种。叶酸可用於治疗由叶酸缺乏症引起的贫血。叶酸也是孕妇的营养补充品。在新生儿的神经管缺损（英语：Neural tube defect）病例中，有超过一半被认为肇因怀孕初期叶酸摄取不足所致。有。
维生素D缺乏症可以引发骨矿化受损以及多种与骨骼相关的疾病，儿童可能会出现佝偻病，成人可能会出现骨软化和骨质疏松症。 维生素D缺乏症引发的有关病症主要是通过测量血液中的化合物25-羟基维生素D（骨化二醇）的含量而得到相关结果的，而25-羟基维生素D则是活性物质1。
它还被用于治疗非常少见的吡哆醇－依赖型癫痫，该疾病可能由于ALDH7A1基因突变导致。 维生素B6可以被化合成不同的剂型。它可以用来制作成口服的片剂、胶囊或者药水。它还可以用于制作成喷鼻剂或者注射剂型（溶液时）。 维生素B6通常比较安全，成人每天摄入量最多200 mg。然而维生素B6长时间大剂量服用（每天摄入量200 mg或更多 -。
(264) 维生素A缺乏症 (264.0) 维生素A缺乏併眼结膜干燥症 (264.1) 维生素A缺乏併结膜干燥及Bitot(毕托)氏斑点症 (264.2) 维生素A缺乏併角膜干燥症 (264.3) 维生素A缺乏併角膜溃疡和干燥症 (264.4) 维生素A缺乏併角膜软化症 (264.5) 维生素A缺乏併夜盲症。
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在缺乏维生素E后进行补充，能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化， 酯水解为酚羟基后为生育酚。人们常误认为维生素E就是生育酚。。
