总是炖不烂,口感很清脆呢?其实主要原因就在于莲藕的品种没选对,莲藕是分为脆藕和粉藕的,粉藕更适合炖汤,因为它的口感本身就是软烂的。而脆藕
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wu zhui sou suo ： zhi sou suo ， bu zhui zong ， duo hui nin de yin si 。
但是炖莲藕汤,许多朋友炖出来,却十分苦恼,莲藕的颜色发黑,还炖不烂,连同汤汁的颜色都不好看。炖莲藕汤时,咱们一定要谨记2个秘诀,才可以炖出白
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炖莲藕汤时,切记不要直接下锅炖,教你正确做法,莲藕软糯不发黑,排骨,莲藕,面粉,白醋,排骨汤,枸杞 网易首页 网易号 正文 申请入驻 炖莲藕汤时,切记不要直接下锅炖,教你正确做法,莲藕软糯不发黑 2022-10-07 10:43
会发现莲藕不易煮烂 有时候排骨都软烂了 莲藕却还生硬 其实 煮莲藕有个小窍门 挑选莲 原理 :用盐水浸泡,可使莲藕细胞失水,这样加热炖煮的过
将莲藕去皮切成薄片,用冷水浸泡防止其氧化变黑,并加入一小勺食盐,盐水渍泡约20分钟,然后再放入锅中大火煮,这样莲藕会很快酥烂。在煮莲藕的汤汁中。提前加入一小勺白醋,醋不仅能够提鲜调味,还能促进莲藕表面软化,加速熬煮的过程。
莲藕炖软烂的秘诀 1、准备原料:猪蹄1000g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、胡萝卜适量。 2
