全节目共30集，由肥妈、陆浩明担任主持。本节目於香港时间2015年12月28日起，逢星期一至五22:30－23:00在翡翠台和高清翡翠台播出，並於myTV提供节目重温。 以下为本节目於香港无綫电视翡翠台、高清翡翠台之收视纪录： 无綫电视节目网页 - 暖DD·食平D （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
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物和野生果及药材，有可食用的野菜：地米菜、野克菜、野韭菜、首稽、马齿克等。在湖边沼泽地，有黎蒿、野蒿芭、芦苇。在湖面上有浮萍、水葫芦、水浮莲等水生植物，湖内有野藕、野菱角、鸡头包等。 洪山区属亚热带季风湿润区，光能充足，热量丰富，雨量充沛，水热同季、四季分明、干湿明显，无霜期长，适宜蔬菜等农作物的生。
wu he ye sheng guo ji yao cai ， you ke shi yong de ye cai ： di mi cai 、 ye ke cai 、 ye jiu cai 、 shou ji 、 ma chi ke deng 。 zai hu bian zhao ze di ， you li hao 、 ye hao ba 、 lu wei 。 zai hu mian shang you fu ping 、 shui hu lu 、 shui fu lian deng shui sheng zhi wu ， hu nei you ye ou 、 ye ling jiao 、 ji tou bao deng 。 hong shan qu shu ya re dai ji feng shi run qu ， guang neng chong zu ， re liang feng fu ， yu liang chong pei ， shui re tong ji 、 si ji fen ming 、 gan shi ming xian ， wu shuang qi chang ， shi yi shu cai deng nong zuo wu de sheng 。
干煸藕丝是武汉菜品，原料为莲藕，辅料为淀粉、白糖、鸡蛋、红椒丝、花椒、芝麻。莲藕切丝沥干水分裹上淀粉、白糖和鸡蛋清搅拌均匀，下锅炸、捞出再复炸一遍，再拌上红椒丝、花椒煸制炒香、调味，最后撒上适量芝麻即可出锅，最后还可以再加一点芝麻油和香葱提香。。
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武汉煨汤以莲藕排骨汤出名，武汉煨汤待客风俗此外还有鸡汤、牛肉汤。后来又增加甲鱼汤、八卦（乌龟）汤、肉鸽汤等品种。 排骨藕汤在老武汉是很隆重的一道汤品。小户人家只有逢年过节，家有贵客才会做。 比较传统煨汤的方法是用武汉人称为吊子的黑色大砂锅放入排骨和莲藕以文火慢炖数个小时。吊子敞口腹大一般放入十数斤的藕。
棉花胡同：旧称棉花胡同（斗鸡坑并入） 群力胡同：旧称麻状元胡同、马状元胡同 新太平胡同：旧称太平胡同 麻花胡同：旧称麻花胡同 磨盘院胡同：旧称磨盘院 藕芽胡同：旧称藕芽胡同 警尔胡同：旧称井儿胡同 簸罗仓胡同：旧称叵罗仓 力学胡同：旧称李阁老胡同 八宝胡同：旧称巴巴胡同 大方胡同：旧称糖房胡同、糖坊胡同。
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第九道：四色鲜果 秭归脐柑 武当獼猴 巴河甜藕 孝感红菱 第十道：五茶食 桔饼 青梅 咖啡 可可 麻城雨前 云雾仙茗 莲藕排骨汤 蒸鱼糕 清蒸武昌鱼 清炒洪山菜薹 酸辣藕带 糍粑鱼 干煸藕丝 牛肉炒豆丝 鱼丸汤 片皮鸭 沔阳三蒸 热干面 豆皮 烧梅 面窝 苕面窝 牛杂面 米粑 糊汤粉 鸡冠饺 湖北省人民政府办公厅关于推动楚菜创新发展的意见。
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赣南小炒鱼 新余水北豆腐 水煮油炸 石头街的麻花 凉拌藕片 糖果：早点，一般与跟油条一起卖 团子 拌粉拌面：南昌早点 南昌炒粉：多佐以青菜香菇，肉丝 冻米塘：以丰城的最出名，曾名江南小切，干隆皇帝下江南时赐予的名称。 松糕：将糯米粉、粳米粉、砂糖、莲心、核桃仁、玫瑰花、黄桂花、蜜枣等料拌和均匀，入蒸笼。
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如果这些药膳食材用现代科学的方法说明，会变成这样： 海松子：又叫“红松”，是松科松属的果实部份，可加香油、盐、糖、胡椒等热炒。 金针菜：又叫“金心菜”，是萱草科萱草属的花蕾部份，花蕊和花托也可吃。 银耳：又叫“白木耳”、“银次”，是银耳科银耳属的全不部份，属於“真菌类”或“蕈菇类”，不属於植物。。
汉代到宋元时期，农业经济有很大发展。宋代，大力发展“桃、梅、莲、菱”之属的郊区农业经济，泮塘“五秀”即为代表。 人们利用这裏的地理优势筑基开塘，基上栽荔枝、龙眼，塘有菜塘和藕塘，菜塘夏秋栽种蕹菜（即通菜），冬春种植西洋菜。藕塘则栽种品种优良的莲藕、慈菇、马蹄（荸薺）、茭白、菱角，质量上乘，味道香甜爽口。
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画舫（俗称灯船），供狎客挟妓游山玩水，稍后又在灯船上代办菜肴，逐步形成现代形式的太湖船宴。据1921年元旦《无锡大观》载:“画舫（灯船）有藕舲若舫、仙居、秀舫、莲舫、仙搓元舟、蓉舫、桂舫、兰舫等系娱乐界中别开生面者，舟中烹饪之佳，大江南北实无甚匹，而侍者之酬应，座位之舒畅，犹余事也。舫中约可容二十余。
金枣酥有別於传统的豆沙或枣泥，突破传统做法，改用椰蓉和金枣做为內馅，內馅金黄，故又名为黄金酥。 绿豆椪以绿豆茸为基底，包裹滷肉和红葱头、香菇等，先炸再炒制成的咸料。是台湾相当受欢迎的饼类。因其烘烤时减少翻面次数，引此表面的饼皮会凸起，故名「椪」。碰为台语发音，有膨胀、鼓起之意。。
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鸿文中学 鸿济医院 浸礼会邹平教区 浸礼会北镇教区 台子火烧、青阳炒鸡、驴肉火烧、青阳宴席、马蹄火烧、杜桥豆腐皮、魏集全驴宴、邹平炸四鲜/崩四样、邢家锅子饼、魏集烧鸡、大山烧鸡、乔庄水煎包、西董豆腐、魏集驴肉、佘家锅子饼、沾化虾酱、清炖开凌梭、西瓜豆瓣酱、赵氏扒鸡、油煎锅贴、咸鸭蛋、千张粉皮、烧羊排。
维生素C：鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、橙、柿子、柑橘、葡萄、柚、芒果、菠萝、金花菜、辣椒、豌豆苗、油菜薹、花菜、甘薯叶、苦瓜、西蓝花、芫荽、苋菜、芦笋、莲藕、菜心、卷心菜、紫菜（鲜）、香椿、菠菜、白菜、毛豆、韭菜、白萝卜、番茄、马铃薯、甘薯、栗子 维生素D：日晒、强化食品、补充剂、晒干的菌菇。
多从东护城河登舟，沿河南行出东便门，经通惠河远游通州一带。每逢中元节，黎民百姓涌向前三门护城河，放河灯、赏河灯，冬季则从河上取冰。此外护城河内还种植莲藕、茨实，养殖鱼鸭，在经济方面具有很高的价值。 1953年的测算数据显示，北京护城河的总长为41.19公里。然而随着北京城区面积的快速扩大，护城河相继。
会评为“中国厨师之乡”，成为目前中国四大厨师之乡之一。 广东顺德的特色菜肴有大良双皮奶、大良牛乳、大良炒鲜奶、大良崩砂、大良野鸡卷、顺德捞鱼生、顺德春花肉、水蛇粥、玉树顺德鱼腐、竹筒田鸡、肉末煎藕饼、均安煎鱼饼、夜香脆鱼片、南乳花生、威化纸包鸡、香煎鱼骨、伦教糕、煎酿鯪鱼、梅子炆鸭、梅菜煎旦角、陈。
闽生果 沙茶面 三杯鸡 梅菜扣肉 八宝红鲟饭 干炸鲟盖 吉利虾 椒盐鱼条 鱼卷 海蛎烧豆腐 沙茶莲藕烧牛肉 清炒虾仁 红烧章鱼 三色卷 鸡捲 太极芋泥 闽南芋头饭 海参羹 软炸虾糕 莲子蹄膀 炸酱排骨 土豆炒排骨 丝瓜蒸蛋 酿豆腐 担仔面 永川牛肉面 佛跳墙 荔枝肉 青椒肉丝 三杯鸡 中国首个闽菜文化主题博物馆今日正式开馆。
1990年代以来，连锁经营的数家风味大馄饨店在上海出现，兼营堂吃与外卖。菜单中，各色酱菜、荤素时鲜、南北干货纷纷汇入馅料，馄饨馅料的品种数量大增，如莲藕叉烧鲜肉、腊肉山药鲜肉、咸肉鲜肉、三菇鲜肉、荷兰豆鲜肉、蛋黄香酥鸭、哈密瓜鲜肉、银鱼蛋黄、蛏子鲜肉、平菇虾仁、松仁粟米鲜肉、牛肉、螺肉、鸡肉、各色鱼。
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清道光三十年，长期流寓汉口的姚江（今浙江余姚市）名士叶调元在《汉口竹枝词》中曾有这样形容武汉小吃的诗句： 热干面 豆皮 面窝 苕面窝 烧梅 糊汤粉 糯米鸡 糯米包油条 鸡冠饺 汤包 汤圆 欢喜坨 炒面 炒花饭 排骨莲藕煨汤 蒸鱼糕 珍珠鱼圆 干煸藕丝 牛肉炒豆丝 周黑鸭 精武鸭脖。
炒或做汤。 睢宁原甜油 原甜油是睢宁特产，呈琥珀色，咸甜可口，风味独特，是高级调味品。相传干隆皇帝下江南，路经下邳品尝甜油时，连连称善，赐名“御甜油”。 十孔浅水藕 也叫白莲藕，个大、丰满、质细洁白。不管是凉拌还是热炒，均清脆爽口，甘甜无渣。之所谓稀有，是因藕有10个孔儿，是藕氏家族里绝无仅有的。其中，姚集十孔浅水藕最有名。。
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