锅鸡、烧鹿尾、羊肉烧芸豆、朝鲜冷面、尖椒干豆腐、地三鲜（茄子、土豆、青椒）、回宝珍饺子、李连贵熏肉大饼、酸菜白肉火锅等。在一些不知名的小巷子里可以吃到很多有当地特色的小吃，如坛肉、酱骨头、麻辣烫、酸辣粉、炒粉、烤蒜、豆腐串、烤馒头、打糕、朝鲜咸菜、狗肉、明太鱼等。不过最有地方特色的还是排骨炖豆角、杀猪菜。。
排骨鸡面。与统一肉燥面形成台湾泡面四大天王。 1964年北京食品总厂用鸭油手工操作生产油炸方便面。1970年上海益民四厂采用高压蒸面油炸工艺生产油炸方便面，这是中国生产标准方便面之始。1978年北京市食品工业研究所与北京方便食品厂共同研制间歇式高压。
pai gu ji mian 。 yu tong yi rou zao mian xing cheng tai wan pao mian si da tian wang 。 1 9 6 4 nian bei jing shi pin zong chang yong ya you shou gong cao zuo sheng chan you zha fang bian mian 。 1 9 7 0 nian shang hai yi min si chang cai yong gao ya zheng mian you zha gong yi sheng chan you zha fang bian mian ， zhe shi zhong guo sheng chan biao zhun fang bian mian zhi shi 。 1 9 7 8 nian bei jing shi shi pin gong ye yan jiu suo yu bei jing fang bian shi pin chang gong tong yan zhi jian xie shi gao ya 。
调料醃制2小时左右；咸蛋只取蛋黄；再配以香菇碎、葱、五香干、酱瓜等搅拌后成馅；再拿出准备好的粽叶，配合浸泡过的大米包制成大米粽。大米粽有高压锅煮的，也有普通带盖的锅煮的，也有放进蒸笼蒸的（需要多油皮的肉）。味道各有差异，粽子煮熟后打开会有一种大米混著香菇、蛋黄、醃制后的肉味，十分诱人。。
