维生素过多症。如果摄入了大量的强化食品，也有可能会因其所含大量的脂溶性维生素而引发维生素中毒，但是食物中的维生素含量一般不会达到有害程度。 在美国农业部建议的参考膳食摄入量中规定了大多数维生素在日常饮食中的摄入上限值。 维生素过多症一般是由脂溶性维生素引起的，复合维生素。
维生素d含量高的食物有哪些
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羟化为25-羟胆钙化醇，继而经血液被转运到肾脏，肾脏近曲小管细胞中的1α-羟化酶将25-羟胆钙化醇羟化为1,25-二羟胆钙化醇。 当血液中维生素D、钙、磷的含量下降时，1,25-二羟胆钙化醇生成量增加。甲状旁腺激素会增加肾脏中1α-羟化酶的活性，从而使得1,25-二羟胆钙化醇生成量增多，从而协同甲状旁腺激素增加血钙。。
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qiang hua wei 2 5 - qiang dan gai hua chun ， ji er jing xue ye bei zhuan yun dao shen zang ， shen zang jin qu xiao guan xi bao zhong de 1 α - qiang hua mei jiang 2 5 - qiang dan gai hua chun qiang hua wei 1 , 2 5 - er qiang dan gai hua chun 。 dang xue ye zhong wei sheng su D 、 gai 、 lin de han liang xia jiang shi ， 1 , 2 5 - er qiang dan gai hua chun sheng cheng liang zeng jia 。 jia zhuang pang xian ji su hui zeng jia shen zang zhong 1 α - qiang hua mei de huo xing ， cong er shi de 1 , 2 5 - er qiang dan gai hua chun sheng cheng liang zeng duo ， cong er xie tong jia zhuang pang xian ji su zeng jia xue gai 。 。
维生素d含量高的食物和水果
肠胃不適。 降低维生素A、维生素K的利用。 头昏、晕眩、恶心、疲劳等。 根据美国国家癌症研究所资助的研究项目证实常年每日服用400毫克维他命E的男性作为研究对象，经年服用的男性患有前列腺癌机率较服用安慰剂的替代增加了17％。 当从食物中摄入膳食维他命E的α-生育酚、其他生育酚和生育三烯酚的含量。
维生素D含量高的食物排名
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由於植物产品中的维生素B12含量不高，而纯素食者不能透过饮食摄取，这使得维生素B12缺乏症成为纯素食者的重要问题。植物性食品制造商有时会报告维生素B12的含量，从而导致人们对维生素B12的来源产生困惑和混乱。产生混淆的原因是，用於测量维生素B12含量。
维生素d含量高的食物含量排名
类；其氨基酸组成种类齐全，符合世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）提供的参考蛋白模式值；微量元素硒和维生素C含量较高，分别为4.6μg/100g和9.95μg/g，黄酮类化合物含量0.41%。 王 萍,张云霞,刘敦华, 桑椹的营养保健功能及功能性成分研究进展, 中国食物与营养, 卷8 , 寧夏大学农学院食品科学与工程系。
维生素d含量高的食物排行榜
维生素或矿物质的含量都高于参考膳食摄入量。 严重的维生素和矿物质缺乏症需要药物治疗，并且很难用普通的非处方复合维生素治疗。 大量服用含铁盐的复合维生素可能会引起急性药物过量，对儿童致命。然而，维生素摄入过多而发生急性副作用的风险较小。 营养补充品 营养素 营养强化 超剂量维他命疗法 产前维生素（英语：Prenatal。
维生素d含量高的食物排名前十
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免疫系统的主要工作是由白血球和淋巴球来完成的。这二者中维生素C的含量是血液中维生素C含量的30倍。白血球和淋巴球必须有足够维生素C才能吞噬滤过性病毒与细菌，所以人体的免疫力，是和维生素C的存量是切切相关的。维生素C有很强的还原的能力。体內许多生化反应都需要维生素C的帮助才得以完成。维生素C可避免白血球受自体氧化的伤害，因此可强化免疫系统。。
维生素d含量高的食物类型
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费瑟是第一个成功以化学合成该维生素的有机化学家。 几十年来，患维生素缺乏症的鸡模型是定量测量各种食物中的维生素K的唯一方法 ：小鸡先被引起维生素K缺乏症，然后被餵食已知含量的维生素K的食物。血液凝集被饮食恢復的程度被採用为其维生素K 含量指標。 1938年，哈利·普拉特·史密斯（Harry Pratt。
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group）。这两种结构的特点是维生素活性所必需的。红萝卜的橙色顏色可以表示为两个相连的视黄基，它在人体中用於促进维他命A的含量。α-胡萝卜素及伽马胡萝卜素（英语：gamma-Carotene）还具有单个视黄基，这使它们具有一定的维生素活性。其他胡萝卜素都不具维生素。
色，多汁，味酸甜，单果重3-5克，表皮有刺。醋栗3月底发芽，6月中旬果实成熟。 主要含有18种氨基酸，维生素C、B1、B2，以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质。每100克果实含有200毫克维生素C，含量高出其他水果好几倍，仅仅次於奇异果位居第二。同时內含的生物黄酮，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。。
核黄素，又称维生素B2、维生素G。分子式C 17H 20N 4O 6。它是人体必需的13种维生素之一，作为维生素B族的成员之一，微溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液。 1879年英国著名化学家布鲁斯发现牛奶的上层乳清中存在一种黄绿色的荧光色素，他们用各种方法提取，试图发现其化学本质，都。
，因品种而异，萼宿存，並隨果长大而膨大。 它富含维生素、矿物质和碳水化合物。茄子含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、黄酮类化合物、蛋白质。此外，还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。 食用方法多样，炒、烧、煎、蒸、拌、炝皆可。
蚕豆蛋白中的8种必需氨基酸，除甲硫胺酸和色氨酸含量稍低外，其余6种含量都较高，其中以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。另外，蚕豆中还富含维生素，含量均超过稻米和小麦，维生素A达50μg/100g，维生素B2含量为0.2mg/100g。蚕豆中维生素其矿物质钙、磷、铁、锌的含量也高于其它禾谷类作物。 清淡鲜美的上海传统小吃：奶油五香豆。
。骆驼奶中的胆固醇含量也比牛奶与羊奶来的低。 骆驼奶拥有较多的维生素、矿物质以及免疫球蛋白含量。骆驼奶中的维生素C数量比牛奶高三倍，铁质含量则比牛奶多出十倍，骆驼奶內的不饱和脂肪和维生素B含量也很高，不过骆驼奶中含有的维生素A与核黄素成分比例则低於牛奶。骆驼奶的营养成分。
维生素D（英语：Vitamin D）是一种亲脂性类固醇衍生物，为一种激素的前体，属於脂溶性维生素，负责增加肠道对钙、镁和磷酸盐的吸收，还有其他多种生物效应。对人类而言，维生素D中最重要的化合物是维生素D2（麦角钙化醇）和维生素D3（又称为胆钙化醇）。维生素D对在钙元素的体內平衡和代谢中具有重要作用，。
维生素B12的食品，或人工合成的维生素B12补充剂，避免维生素B12缺乏造成恶性贫血。 啤酒酵母是否能制造维生素B12有待釐清，但市面上有额外添加维生素B12的啤酒酵母商品。 菇类（如洋菇、盘菌菇、蠔菇等）表面可以检测到维生素B12，但菇肉本身的维生素B12含量很低，推测菇类的维生素。
维生素B3属于维生素B族，包括三个维生素异构体（英语：vitamer），分别是烟酸、烟酰胺和烟酰胺核糖。这三种维生素异构体在人体内都会转化成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）。生命需要NAD，而人体不能在没有维生素B3或色氨酸的情况下合成NAD。烟酰胺核糖于2004年被确认是维生素B3之一。。
维生素D缺乏症可以引发骨矿化受损以及多种与骨骼相关的疾病，儿童可能会出现佝偻病，成人可能会出现骨软化和骨质疏松症。 维生素D缺乏症引发的有关病症主要是通过测量血液中的化合物25-羟基维生素D（骨化二醇）的含量而得到相关结果的，而25-羟基维生素D则是活性物质1。
维生素B12缺乏症指的是血液中维生素B12含量过低的情况。此病症状广泛，可致思考能力下降、人格改变（如抑郁、易怒、思觉失调）、感觉异常（英语：Paresthesia）、反射改变、肌肉功能减退，以及舌炎（英语：glossitis）、味觉减退（英语：Hypogeusia）、贫血（红细胞数低）、心脏功能。
维生素B6（英语：Vitamin B6）又名抗皮炎维生素、吡哆素，是B族维生素的一种，属必需维生素，由六种可以互相转化的维生素异构体（英语：vitamer）构成，与氨基酸代谢密切关系，是氨基酸脱羧酶、转氨酶等的辅酶；其中常见的化学型態是吡哆醇；而生物活性最高的则是磷酸吡哆醛，在氨基酸、葡萄糖和脂类代谢中的超过140种酶反应中充当辅酶。。
